Il malassorbimento

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Quando si parla di malassorbimento dei nutrienti si fa riferimento al difettoso attraversamento della parete dell'intestino tenue da parte degli alimenti durante una normale digestione, dovuto a specifiche alterazioni anatomiche e/o funzionali dell'assorbimento o più in generale dell'assimilazione dei nutrienti.

Le cause principali che possono provocare un malassorbimento dei nutrienti sono dovute a:
 

• riduzione della superficie assorbente intestinale;
• alterazioni della motilità con riduzione del tempo di contatto fra nutrienti e mucosa assorbente;
• interferenza della flora batterica intraluminale.

I sintomi gastointestinali comprendono diarrea, dolore addominale, meteorismo, steatorrea, distensione addominale e vomito.
La diarrea è il sintomo predominante comunemente presente in tutti i quadri anatomo-clinici del malassorbimento.*

*da: "Lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica".