L'origine della L-leucina - Volchem

Lo Sapevi...

Oggi parliamo dell'origine della L-leucina che viene utilizzata negli integratori alimentari Volchem, in particolare nei prodotti a base di bcaa come VOLAMIN.

I metodi di formazione della L-leucina di grado farmaceutico con titolo di purezza >98% sono diversi:

• per idrolisi di proteine di origine animale e vegetale (emoglobina, mais, glutine, creatina, caseina ecc.);
• per sintesi chimica;
• per fermentazione con ceppi batterici modificati.

Tutti questi metodi utilizzano reagenti chimici e formano una L-leucina con il più alto livello di purezza, sicura per uso umano e clinico (GRAS).
La L-leucina è un cristallino in polvere bianca con un gusto aspro e con un odore caratteristico in base al metodo di formazione, che può essere leggermente spiacevole utilizzando il metodo di fermentazione della leucina.

[Ajinomoto Aminoscience, LLC October 27, 2009]