L'apporto energetico per lo sportivo vegetariano

L'apporto energetico per lo sportivo vegetariano.

Lo sapevi?

Già in passato abbiamo parlato della dieta vegetariana in particolare per chi pratica sport e di quali possono essere le carenze ad essa collegate per lo sportivo, in particolare di micronutrienti.

Oggi vogliamo parlarvi invece dell'apporto energetico per lo sportivo vegetariano. Solitamente l'energia ricavata dalla dieta per lo sportivo vegetariano è inferiore rispetto allo sportivo non vegetariano anche se in ogni caso risulta sufficiente a far fronte alle richieste dell'atleta. Ad ogni modo può capitare che alcuni sportivi, in particolare se seguono una dieta vegana, non riescano a soddisfare il proprio fabbisogno energetico se la dieta è composta soprattutto da alimenti a bassa densità eneregetica, cioè poveri di grassi e ricchi di fibre che ostacolano l'assorbimento dei nutrienti.

Lo sportivo vegetariano perciò dovrà fare molta attenzione alla scelta degli alimenti, in particolare nelle fasi subito prima e durante l'attività sportiva, scegliendo alimenti ad alto contenuto di carboidrati e possibilmente senza fibre.

Questo garantisce un apporto energetico sufficiente ad affrontare l'attività sportiva senza correre il rischio di andare in crisi.

Si consiglia inolte l'assunzione di omega 3, di cui la dieta del vegetariano è carente.