Lattoferrina e vitamine

La lattoferrina bovina (bLF) è una sieroproteina ricavata dal latte (purezza 96%). A causa della sua elevata affinità di legame con lo ione ferrico, non solo agisce come carrier per il ferro, ma anche priva microbi nocivi di un fattore essenziale per la loro crescita. Le vitamine che sostengono la normale funzione del sistema immunitario secondo l’ente europeo per la sicurezza alimentare (EFSA) sono 6: vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, acido folico, vitamina C, vitamina D.